Saporepuro Dekstroza Monohydrat 1,5 kg - Idealny do deserów, lodów i sorbetów by Amazonundefined
zł41.20
- • dekstroza 100%
- • Najczęściej stosowany w lodach
- • Środek przeciw zamarzaniu lodów
Description
Dekstroza lub glukoza to najczęstszy związek organiczny w naturze. Jest to zwykły cukier lub monosacharyd, który składa się z sześciu atomów węglowych. Znajdujemy go w stanie wolnym w dojrzałych owocach i miodzie lub w połączeniu z innymi monosacharydami.
Monohydrat dekstrozy, zwany również glukozą krystaliczną, jest pozyskiwany z konwersji skrobi kukurydzianej. Ma wygląd cienkiego białego i krystalicznego proszku, który jest bardzo podobny do cukru, ale mniej słodki.
Dekstroza do lodów jest konieczna i jest często stosowana w cukiernictwie ze względu na swoją odporność na mróz i niską siłę słodzenia. Chociaż możliwe jest przygotowanie lodów bez jajek lub bez mleka, usuwanie cukru lub wody i uzyskanie wysokiej jakości lodów. Zmniejsza to pojemność zamrażania wody i zapobiega przekształceniu się w twardą i gęstą masę.
ricetta gelato fiordilatte
la ricetta
Formuła na 1 kg
650 g Latte Fresco intero
150 g Panna Fresca
130 g cukru (Saccarosio)
30 g Destrosio SaporePuro
35 g Latte Magro w wersji polvere Saporepuro
5 g Neutro na Gelati SaporePuro
Gelato Al Fiordilatte
Preparare il gelato a casa non è mai stato così facile
Basta mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e versarli mixando per bene agli ingredienti liquidi mentre stanno scaldando ed hanno raggiunto una temperatura di almeno 30°C.
Porty 82°C almeno, raffreddare e mantecare.
Variegature
Il fiordilatte è un gusto molto base, ma offre la possibler à di variegarlo w różnych trybach:
- Stracciatella
- Marena
- Albicocca
- Noci e miele
e tanto altro.
Product information
- Marka:SaporePuro
- Waga produktu:1500 Gramy
- Waga przesyłki:1,53 Kilogramy
- Informacje o alergenach:Bezglutenowy
- Kształt produktu:Proszek
- Wymiary opakowania:25 x 17 x 7,6 cm; 1,5 kg
- Masa:1,5 Kilogramy
- Jednostki:1500 gram
- Format:Proszek
- Producent:Gioia Group s.r.l.
- Waga:1500 Gramy
Related products to Saporepuro Dekstroza Monohydrat 1,5 kg - Idealny do deserów, lodów i sorbetów:
Explore other categories
- Ostrzałki do noży
- Noże i akcesoria
- Przygotowanie oleju i dozowniki
- Rozdrabniacze i maszynki do mielenia
- Minutniki kuchenne
- Przybory do pizzy i makaronu
- Sitka
- Pokrywki przeciw pryskaniu
- Ręczne wyciskarki do soku
- Podkładki pod garnki
- Przybory do gotowania
- Lejki
- Przybory do mięsa, ryb i drobiu
- Obieraczki, tarki i szatkownice
- Durszlaki i sitka
- Zestawy moździerzy i tłuczków
- Nożyce kuchenne
- Przybory specjalne i gadżety
- Otwieracze do puszek
- Dozowniki do bitej śmietany
- Narzędzia pomiarowe i wagi
- Przybory do warzyw i owoców
- Przybory do czosnku
- Termometry kuchenne
- Trzepaczki
- Deski i maty do krojenia
- Krajalnice do ziemniaków
- Przybory do sera
- Foremki do lodów
- Łyżki do lodów
- Wirówki i przybory do sałatek
- Szpilki do szaszłyków
- Palniki gastronomiczne
- Otwieracze do słoików
- Dziadki do orzechów
- Dekoracje i akcesoria do kuchni
- Przybory do owoców morza
- Młynki do warzyw
Other products from Foremki do lodów:
