NOWE ROZKOSZNE. POLSKIE PRZEPISY, KTÓRE EKSCYTUJĄ by Amazonundefined
Description
Nowa książka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją.
W książce znajdą się przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzybów, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy bułeczki gotowane na parze, które Rozkoszny nadziewa smażonymi boczniakami i bobem, a następnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, młodą kapustę z glazurą z harissy, podaną na kwaśnej śmietanie z kurkumową oliwą i koprem. To gotowanie odzwierciedlające ducha naszych czasów. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo globalnie. Tak ekscytującego, że nie można mu się oprzeć.
Product information
- Długość wersji drukowanej:256 str.
- Język:Polski
- Wydawca:Buchmann
- Data publikacji:8 listopada 2023
- ISBN-10:8383193815
- ISBN-13:978-8383193816
- Author:Korkosz Michał
Related products to NOWE ROZKOSZNE. POLSKIE PRZEPISY, KTÓRE EKSCYTUJĄ:
Explore other categories
Other products from Kuchnia wegetariańska:
