Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie by Amazonundefined
Price last update: 05/03/2024
Description
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Product information
- Długość wersji drukowanej:696 str.
- Język:Francuski
- Wydawca:Hachette Pratique
- Data publikacji:15 października 2014
- Wymiary:25.6 x 6 x 31.2 cm
- ISBN-10:2012318177
- ISBN-13:978-2012318175
- Author:Collectif
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